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幺艳重庆老火锅

投资金额:5-10万
公司名称:重庆铨鑫餐饮有限公司

幺艳重庆老火锅

  • 投资金额:5-10万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:
  • 公司名称:重庆铨鑫餐饮有限公司
幺艳的菜品也嘿幺艳,一般来说,一家火锅店要么只卖腰片或腰花,不会两种同时出现在店里,怕食客觉得“多此一举”。这家火锅店倒好,腰片腰花一起卖,问到服务员两种有什么区别,“口感不一样,但都新鲜得很!” 这么一说,耐不住好奇,腰片腰花就一样来了一份。
可喜好热闹的幺艳从小的理想都是开一家自己的火锅馆,只是理想与现实似乎是一个长盛不衰的话题。像歌里唱的那样,是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。很多人有理想,等他们成熟以后,他们就抛下理想各自生活去了。可幺艳不这么想,理想嘛,总是需要自己亲手实践的。寻寻觅觅好久,终于在弹子石开出这家以自己名字命名的幺艳火锅,才最终决定“息影”,让人生多了几分烟火气。
 重庆话过了六级的才晓得幺艳是啥子意思,可以理解为不走寻常路又美丽。在我大重庆,一般是形容美丽动人的美女,才需要动用到幺艳二字。开在弹子石国际社区的幺艳火锅的老板本人,就是“幺艳”本人了,老板姓吴,从小爱美有个小名儿叫幺艳。幺艳吴原是电影人士,从业12载,见过的明星不在少数,成龙、周星驰、夏雨、李冰冰、范冰冰、秦海璐...看这墙上挂满与各路明星的合照,就知老板不一般。
    可喜好热闹的幺艳从小的理想都是开一家自己的火锅馆,只是理想与现实似乎是一个长盛不衰的话题。像歌里唱的那样,是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。很多人有理想,等他们成熟以后,他们就抛下理想各自生活去了。可幺艳不这么想,理想嘛,总是需要自己亲手实践的。寻寻觅觅好久,终于在弹子石开出这家以自己名字命名的幺艳火锅,才最终决定“息影”,让人生多了几分烟火气。腰片与腰花可以兼得,幺艳的菜品也嘿幺艳,一般来说,一家火锅店要么只卖腰片或腰花,不会两种同时出现在店里,怕食客觉得“多此一举”。这家火锅店倒好,腰片腰花一起卖,问到服务员两种有什么区别,“口感不一样,但都新鲜得很!” 这么一说,耐不住好奇,腰片腰花就一样来了一份。幺艳重庆老火锅加盟_1幺艳重庆老火锅加盟_2
    端上桌来,大伙迫不及待地下锅。先整条腰花,生时看不出什么造型,待到火锅里一烫,条状形舒展成了立体雕花,沾着店家秘制的干油碟,入口嫩爽又饱满。腰片则在红汤里浮沉几下,待血色褪去,片身微卷后起锅,对着灯光晃几下,隐约透光,薄如蝉翼形容的就是它了。照例是沾干油碟,因薄而口感更显娇嫩。
工业风水晶灯与牛油碰撞,自有奇妙的仪式感幺艳重庆老火锅加盟_3

     重庆铨鑫餐饮有限公司幺艳重庆老火锅与电影打过这么多年交道,幺艳的审美也极具电影化了。一进店都知道是女娃娃开的店,后现代工业风与女性所爱的水晶饰物碰撞出艺术化的场景画面,无论是头顶的鸟笼灯饰,还是一堵不经修饰的红墙,都是一处可以拍照发朋友圈的“炫耀”。拾阶上楼,红砖下的吊兰绿萝与水晶灯相映成趣,锅里沸腾的牛油味儿蒸腾到空中,硬核老火锅味道没有错。幺艳重庆老火锅加盟_4

点单率极高的山椒牛肉,鲜黄牛肉裹野生山椒,楚楚动人又有呛辣个性,是个人钟爱没有错。饭后小点红糖糍粑,炸得泡泡的配老红糖浆,属于吃了不后悔的招牌料理。

山椒牛肉配红糖糍粑,刚柔并济亦是特色
毛肚、鸭肠、猪黄喉...火锅菜老三篇基本挑不出毛病,一个鲜字打遍天下。吃饱喝足出门,街灯照耀的夜色中二层红砖小楼透出隐世而独立的朦胧美感,店内人头攒动吃喝声鼎沸,是家可以推荐的好店。
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